Nepečená ovocná torta

Rýchla, nenáročná príprava a veľmi chutná torta. Môžeme použiť 26 alebo 28 cm formu.

Nepečená torta - malinovo čučoriedková

Suroviny na cesto sú:

• 2 balíky Be-Be keksov (2x 130 g)
• 150 g rozpusteného masla

krém:

• 225 g bieleho jogurtu
• 200 g kyslej smotany
• 450 g jemného tvarohu
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 200 g jemného kryštálového cukru
• nastrúhané kôra z 1 citrónu + šťava
• 6 plátkov želatíny

Nepečená torta - s jahodami

ozdoba na vrch torty:

• ovocie (Zatiľ som robila 2 varianty
• 1 sáčok červeného tortového želé (na 500 ml)

Zatiľ som robila 2 varianty torty, a to :
- s jahodami  - 600 g jahôd,
- s drobným červeným ovocím  -  maliny + čučoriedky

1.  Keksy pomelieme, zmiešame s rozpusteným maslom a vypracujeme hladkú hmotu. Tortovú formu vyložíme papierom a pomocou lyžice rozotrieme sušienkovú hmotu a cca na 30 minút odložíme do chladu.
2. Jogurt zmiešame so smotanou a s tvarohom, pridáme cukor, vanilkový cukor, nastrúhanú citónovú kôru a vymiešame.
3. Želatínu necháme napučať podľa návodu (zvyčajne 10 minut v sudenej vode), medzitým zohrejeme šťavu z citróna a rozpustíme v nej želatínu. Hmotu vmiešame do plnky.
4. Plnku necháme mierne stuhnúť a rozotrieme na stuhnuté cesto ,odložíme na 5-6 hodín, alebo na celú noc do chladničky.
5. Na druhý deň povrch krému ozdobíme ovocím, zalejeme vlažným, rozpusteným tortovým želé a necháme stuhnúť.