Nepečený krémeš

Rýchly, jednoduchý a výborný zákusok!

Nepečený krémeš

Potrebné SUROVINY sú :

• 3 balíky keksov Marína (3 x 10 = 30 ks )
• 5 dl mlieka
• 1 balík vanilkového pudingu
• 1 balík vanilkového cukru
• 4 vajcia
• 120 g masla
• 160 g práškového cukru

1. 10 keksov rozložíme do dvoch radov na tácku vedľa seba (použila som namiesto tácky hlboký plech, a kedže pôdorys plechu bol väčší ako 10 keksov vedľa seba, najprv som na plech položila alobal - aby konce alobalu viseli za okrajom plechu, a na tento alobal som položila keksíky. Uvažovala som tak, že ak by náhodou krém nebol až taký tuhý, tak alobal mi pomôže aby to veľmi neroztieklo. )
2. Z mlieka, vanilkového pudingu, vanilkového cukru, a žltkov uvaríme hladký krém.
3. Zmäknuté maslo a polovicu cukru som pridala do vlažného krému. Treba dať pozor aby krém bol pekne hladký.
4. Bielky vyšlaháme s druhou polovicou cukru do tuha a vmiešame do vychladnutej kaše.
5. Polovicu krému natrieme na keksy, zarovnáme, položíme na krém ďalšiu vrstvu keksov, natrieme zvyšným krémom a zakryjeme poslednou vrstvou keksov.
6. Na niekoľko hodín, najlepšie na noc uložíme do chladničky, aby krém stuhol a keksy zmäkli.
7. Na druhý deň, krémeš narežeme a posypeme práškovým cukrom.

Turecký koláč

Ak máte málo času, ale chcete upiecť niečo jednoduché a chutné odporúčam vyskúšať tento koláč. Od začatí prípravy približne do 50-60 minút máte pred sebou horúcu voňavú sladkostičku.

Turecký koláč

SUROVINY NA CESTO

• 100 g zmäknutého masla
• 4 žltky
• 80 g práškového cukru
• 220 g polohrubej múky
• soľ
• lyžička sušeného droždia
• 0,5 dl mlieka

NA VRCH KOLÁČA

• cca 100 g džemu alebo viac podľa chutí (použila som vlastný višňový džem, s kúskami višní)
• zo 4 bielkov tuhý sneh
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 120 g nahrubo posekaných orechov

1. Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom, po jednom pridáme 4 žltky, múku premiešanú so soľou a so sušeným droždím. Nakoniec pridéme vlažné mlieko. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. V rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme 20 minút. Poznámka: Neviem celkom prečo, ale cesto sa mi zdalo dosť husté. Vyliala som na plech velkosti cca 20 x 30 cm, a následne namúčenou rukou som trocha vyhladila vrch.
2. Po 20 minutách, vybrala som koláč z rúry, na teplé cesto som natrela džem, tuhý sneh s vyšľahaným jedným vanilkovým cukrom, posypala som orechmi a druhým vanilkovým cukrom. Koláč som vložila do rúry a piekla som ešte 10-15 minút. 

CHUTNÁ SKVELE, DOBRÚ CHUŤ!

Nanuk alebo zmrzlina?

Nanuky aj zmrzliny sú proste lahôdka, sú predurčené na teplé letné dni, a niektorý z nás ťažko vieme predstaviť horúce letné dni bez tých dobrôt.

Môj zmrzlinovač

Minulý rok som kúpila zmrzlinovač, a v tomto roku nanukovač. To sú 2 "dobré vecičky" do kuchyne, akurát je nevýhoda, že v mrazničke je treba mať dostatočný priestor na uloženie tých prístrojov. Obe totiž je potrebné na 24 hodín dať do mrazničky, aby sme následne mohli spraviť našu domácu dobrôtku.

Rýchlejší a šikovnejší je nanukovač. Mám prístroj na výrobu 2 nanukov súčasne len za cca 7-8 minút. Prístroj je vhodný na nanuky zo štiav, mlieka, jogurtu, osladenej kávy, ovocných kokteilov.

Nanukovač ZOKU

Nanukovač uchová chlad na výrobu 3 x 2 nanukov.

Prvý krát som otestovala nanuk s pomarančovo- citrónovou príchuťou.

• 240 ml vody
• 3 PL cukru
• 60 ml citrónovej šťavy (najlepšie z čerstvého citrónu)
• 60 ml pomarančovej šťavy
• 1/2 ČL vanilkovej arómy

Prísady som pomiešala a naliala do nanukovača, vyšlo presne 6 kusov.

Vyberám nanuk z prístroja

Moja rodinka je trojčlenná, tak sme 3 kusy hneď zjedli a 3 kusy som odložila do mrazničky na ďalší deň.

Nanukovač môžete kúpiť v predajniach TCHIBO napr. v Bratislave v obchodných centrách Aupark, Eurovea, stojí 20 €.

Pomarančovo-citrónový nanuk

Pozor, majú to medzi sezónnymi tovarmi, predpokladám, že predávajú len v letných mesiacoch júl a august.

O dva dni neskôr som robila kávový nanuk:

• 300 ml mlieka /použila som polotučné
• 50 g cukru
• 2 PL inštantnej kávy
• 75 ml smotany na slahanie

Prísady som pomiešala a naliala do nanukovača, vyšlo presne 6 kusov

Kávový nanuk

Našla som ďalšie recepty, ktoré vyzerajú veľmi zaujímavo, ako inšpiráciu uvediem:
- z knihy ZOKU Quick Pops
- Nanuk z ľadového čaju, citronu a medu
- Citrónový nanuk s gréckym jogurtom
- Dvojfarebný nanuk z čerešní a citrónu
- Nanuk z čerstvého červeného melónu
- Jablko-broskyňovo -pomarančový nanuk
- Pikantný mexický nanuk
- Nanuk z bobuľových ovocí (maliny, čučoriedky, černice..)
- Nanuk z ananásu a kokosového mlieka
- Kreatívne nanuky na Halloween
... a nájdete ešte veľa daľších,,,,..
Ak máte možnosť VYSKÚŠAJTE!!!!!

Tiramisu s mandarínkami

Mandarínkové tiramisu

Chutné, ľahké, málo pracné............... nepečieme, len 1 noc je potrebná v chladničke.. ..

• 500 g mandarínkového kompótu
• 150 g smotany na šlahanie
• 1 balík vanilkového cukru
• 200 g tvarohu
• 100 g cukru
• 300 g mascarpone
• 1-2 balíky piškot
• kakao na ozdobenie

1. Mandarínkový kompót scedíme a necháme odkvapkať, šťavu si odložíme.
2. Na dno misy, alebo tortovej formy uložíme piškoty, ktoré pokvapkáme mandarínkovou šťavou.
3. Smotanu na šlahanie vyšlaháme dotuha s vanilkovým cukrom, vmiešame tvaroh vymiešaný s kryštálovým cukrom a pridáme mascarpone. Spolu vymiešame.
4. Na vrstvu piškot rozotreme 1/3 krému, na to položíme odkvapkané mandarínky, na ktoré znova natrieme 1/3 krému.
5. Končíme vrstvou piškot, ktoré namočíme v kompótovej šťave a potrieme poslednou tretinou krému.
6. Odložíme na 6-8 hodín (najlepšie na noc) do chladničky
7. Pred podávaním posypeme cez sitko kakaovým práškom.

Bolo to výborné, na jedno posedenie stačí cca pre 8-10 ľudí. Dobrú chuť!

Koláčiky na Vianoce

    Vianoce sú najdôležitejším sviatkom roka, sladko – korenisté vône

Drobné pečivo na vianoce

prilákajú do kuchyne všetkých členov rodiny,  malých i veľkých. „Piplavé“ pečenie je príležitosťou stráviť spoločné chvíle i s deťmi, ktoré radi asistujú pri pečení.

   S pečením vianočných koláčov môžeme začať už 3 - 4 týždne pred Vianocami, pomaličky každý víkend niečo pripravíme, a hotové odložíme do plechových alebo papierových škatúl.

  V tomto roku som mala taký veľký zhon, že až posledný týždeň pred Vianocami som zistila, že nemám upečené ešte žiadne pečivo. Za 3 dni sa mi podaril malý zázrak, upiekla som 9 druhov drobného pečiva, a 23. 12  som ich zlepovala, ozdobila, a upiekla 2 druhy kysnutých koláčov

Drobné pečivo, ktoré robím každý rok  

• Babičkine linecké koláčiky,
  
• Kakaové mesiačiky s citrónovou polevou,
• Medovníková chalupa, medovníčky
• Snehové pusinky,
• Vanilkové rohlíky,
• Zázvorníky, 

Kysnuté koláče – pečiem už niekoľko rokov stále, a každým rokom sú lepšie a lepšie

• Bajgle
• Vianočka

Medovníkové chalúpky - po rokoch

Nepečené dobrôtky:

• Figová saláma a figové bonbóny, (2012)
• Marcipánové trubičky, (2010)
• Športové rezy
• Lanýžky (2009)
• Kokosová roláda trojfarebná (2006, 2010)

Drobné pečivo, z ktorých vyberám ďalšie druhy, podľa toho „na čo mám práve chuť“

• Anýzové kruhy (2010, 2011),
• Škoricové srdiečká so sezámovými semienkami (2011 )
• Dvojfarebné linecké pečivo (2012)
• Farebné malinové kvapky ( 2005, 2006)
• Voňavé hviezdičky

Vyskúšajte zopár receptov, určite Vám zachutia!