Jablčník z krehkého cesta

Suroviny na koláč:

• 300 g hladkej múky
• 130 g masla
• 70 g tuku
• 1 vajce a 1 žltok
• vanilkový cukor
• citrónová kôra
• 1/2 balíka kypriaceho prášku
• 2-3 PL sladkej smotany

Plnka:

• 750 g jablka (mala som 1 zaváraninu strrúhaného jablka od mamy - 0,7 l pohár)
• 70-100 g cukru
• škorica

1. Do hladkej múky pridáme cukor, kypriaci prášok, posekané maslo, štipku soli, žltok, vajce, citrónovú kôru,vanilkový cukor a cca 2-3 PL sladkej smotany. Vypracujeme hladké, spojené cesto.
2. Rozdelíme cesto na 2 časti, a dáme na chvíľku do chladničky (20 minút).
3. Pripravíme plnku, strúhané jablko zmiešame s cukrom, škoricou a môžeme pridať aj hrozienka.
4. Dala som do plechu papier na pečenie, a na papier rozvaľkané cesto.
5. Na cesto plnku, ktorú prikryjeme druhým dielom cesta. Kraje pritlačíme.
6. Celý jablčník potrieme mliekom, popicháme povrch cesta vidličkou  a upečieme. Piekla som v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 30-40 minút.

DOBRÚ CHUŤ!